07_阿嘉島情報

はいたーい！！！今週の月・火曜日に久しぶりに島から出て那覇に出てきましたー。久しぶりと言っても3ヶ月ぶりくらいの那覇で前日からわくわくで寝れなかったー😴那覇に出て友達が美味しいって言ってたまぜそばを食べに行って夜は韓国料理を食べて沖縄県民な...

はいたーい🌺今回は盛りつけについてー！！！段々と作れる料理が増えてきて嬉しいーって思って浮かれてたけどただ美味しく作れただけじゃだめだって気づきました✋美味しく作っても置き方、並べ方が雑だったら美味しいものも美味しく見えないですよね🤦‍♀️...

師匠の山本ｻﾝが用で那覇に出ている為私がゲストの朝昼夜のご飯を作るという難題を出してもらいました！！いつもは山本ｻﾝの指示待ちで動いてきた私が1から仕込み、調理をしてお客様に美味しい料理を出すという私にとっては少し難しい仕事をもらって１日目...

はいたーい🌺3月15日に作った酢豚のお話ー🐷実は酢豚作るの5回目？くらいでもうそろそろ完璧に近い感じの出来栄えになってきてめちゃくちゃ嬉しかったー！！ゲストにも美味しかった！って言われて頑張って作ったかいがあったなーって思いました。和・洋・...

はいたーい🌺先週の日曜日に山本ｻﾝと山桃(ﾔﾏﾓﾓ)取りに行ってきましたー🍑初めての山桃取りで何なのかも分からず着いて行くだけ行ってめーっちゃ木に山桃がなってるのを発見しました！！そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいけど、氷砂糖に漬けるとめ...

はいたーい🌺先週仕事合間にヒズシビーチに行ってアーサ取りに行ってきましたー！！皆さんアーサって分かりますか？沖縄では良く味噌汁とか人参・玉ねぎと一緒にして天ぷらにしてよく食べます！海苔？みたいな感じで砂浜のゴロゴロの岩にくっ付いてました!!

はいたーい🌺02月14日はHappy-Valentine's Day- ̗̀ 💞  ̖́でしたね！皆さんは家族、恋人、友達にチョコあげましたかー？🍫🍫🍫🍫買ってあげるのもよし、作ってあげのもよし！貰えるだけでめっちゃ嬉しいですよね✨✨チョコ...

はいたーい🌺02月12日今日のゲストの夕ご飯は沖縄そばを使ったグラタンに、しぶい(冬瓜)を使ったコンポートなどなど！他にも沢山沖縄県産の食材を使った料理が並んでます🍳大阪生まれ大阪育ちのシーサー阿嘉島店の料理人山本ｻﾝが沖縄料理を伝授してく...

はいたい🌺シーサー阿嘉島店キッチンスタッフの嘉数花音です。2023年もキッチンスタッフとして皆様のお食事を、担当せていただきます！私のキッチンをモットーの安全さ・新鮮さなのはもちろん、1番重要な美味しさを日頃から重視して皆様に喜んでいただけ...